Auditorías: Auditorías Internas de Calidad y Auditorías de Inspección de Plantas Procesadoras

Las auditorías son una herramienta clave para garantizar que los sistemas de gestión y los procesos de producción se mantengan alineados con las normativas vigentes y los estándares de calidad establecidos.

Ya sea que necesites evaluar el cumplimiento de los procesos de calidad o asegurar que tu planta procesadora de alimentos cumpla con los estándares requeridos por las autoridades sanitarias, te ofrezco un enfoque integral y detallado en cada auditoría.

Servicios Ofrecidos en Auditorías:

1. Auditorías Internas de Calidad: Las auditorías internas de calidad son esenciales para evaluar el desempeño de los sistemas de gestión de calidad dentro de la empresa. Este servicio te ayudará a asegurar que tus procesos estén funcionando conforme a los estándares internacionales y las normativas locales de seguridad alimentaria. En este servicio incluyo:

1. • Revisión de la implementación de los sistemas de gestión de calidad: Evaluamos cómo se están aplicando los procedimientos de calidad en cada etapa del proceso productivo y si se están cumpliendo los estándares establecidos.
   • Evaluación de la conformidad con normas como ISO 9001, HACCP, BPM, entre otras: Realizamos auditorías específicas para verificar el cumplimiento de las normas internacionales que rigen los sistemas de gestión de calidad, seguridad alimentaria y salud ocupacional.
   • Análisis de no conformidades: Identificamos áreas en las que no se están cumpliendo los requisitos establecidos, para que puedas implementar mejoras y tomar acciones correctivas.
   • Recomendaciones para mejorar los procesos: Ofrecemos sugerencias prácticas y adaptadas a tus necesidades para optimizar tus procesos y garantizar que todos los aspectos relacionados con la calidad sean mejorados continuamente.

Las auditorías internas son una excelente herramienta para mantener el control de la calidad, identificar debilidades y garantizar la mejora continua dentro de tu empresa.

2. Auditorías de Inspección de Plantas Procesadoras: Las auditorías de inspección de plantas procesadoras son fundamentales para verificar que las plantas de procesamiento de alimentos cumplen con las normativas sanitarias y de calidad establecidas por las autoridades competentes, como el INVIMA en Colombia. Este servicio incluye:

1. • Inspección de la planta: Realizamos una auditoría detallada en tus instalaciones, evaluando desde las condiciones higiénicas hasta los procesos de producción para asegurarnos de que cumples con las normativas sanitarias.
   • Verificación del cumplimiento de las normativas sanitarias: Inspeccionamos si tu planta cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria nacionales e internacionales, incluyendo el control de residuos, el uso de insumos y la trazabilidad de los productos.
   • Revisión de las instalaciones y equipos: Analizamos el estado de las instalaciones y los equipos de procesamiento para garantizar que están en condiciones óptimas para producir alimentos de forma segura y eficiente.
   • Informe detallado y plan de acción: Al final de la auditoría, entregamos un informe detallado con las observaciones y recomendaciones, así como un plan de acción para abordar cualquier hallazgo y mejorar los procesos de la planta.

Las auditorías de plantas procesadoras son cruciales para asegurar que tus instalaciones cumplan con los requisitos de las autoridades sanitarias y mantener un entorno seguro para la producción de alimentos. Te ayudamos a detectar posibles riesgos sanitarios y optimizar la producción.

3. Preparación para Auditorías Externas: Si tu empresa está siendo auditada por organismos externos como INVIMA u otras entidades regulatorias, ofrezco una preparación previa para que puedas garantizar que todo esté en orden y cumplir con los requisitos solicitados. Este servicio incluye:

1. • Revisión completa de la documentación: Verificamos que todos los registros y documentos necesarios estén correctamente actualizados y disponibles.
   • Simulación de auditoría externa: Realizamos una auditoría simulada para identificar áreas de mejora y asegurar que todos los procesos estén listos para la auditoría externa.
   • Capacitación a tu equipo: Brindamos formación sobre los requisitos específicos que serán evaluados durante la auditoría externa para asegurarnos de que todo el equipo esté preparado.

Con nuestra ayuda, te aseguras de que tu empresa esté completamente preparada para las auditorías externas y pueda superarlas sin contratiempos.

¡Estoy aquí para ayudarte a asegurar el cumplimiento y mejorar continuamente tus procesos! Si deseas más información o quieres agendar una auditoría, contáctame hoy mismo.

1. Solicitud de Registros Sanitarios, en las siguientes modalidades:

1. • Fabricar y vender: Si deseas fabricar el producto en Colombia y venderlo en el mercado local.
   • Fabricar, envasar y vender: Para productos que se fabrican, envasan y comercializan en Colombia.
   • Envasar y vender: Si tu empresa solo se dedica a la comercialización y envasado de productos, ya sea importados o nacionales.
   • Importar y vender: Si tu empresa importa productos y los comercializa en Colombia.
   • Importar, envasar y vender: Para empresas que importan, envasan y venden productos en el país.

2. Modificaciones o Adiciones al Registro Sanitario: Si ya tienes un registro sanitario, pero necesitas realizar alguna modificación (cambio de titular, actualización de domicilio o razón social, cambio en la fórmula, etc.) o adición (nuevo producto dentro de la misma línea o categorías).
3. Renovación de Registros Sanitarios: Los registros sanitarios tienen una vigencia limitada, y es necesario renovarlos 3 meses antes de su vencimiento para evitar sanciones o problemas legales.
4. Certificados de Libre Venta: Este certificado es fundamental para empresas que desean exportar productos a otros países. El CVL asegura que el producto en cuestión cumple con las normativas sanitarias colombianas y está autorizado para su venta en el país.
5. Autorización de Agotamiento de Etiquetas: Si necesitas seguir comercializando productos con etiquetas antiguas mientras gestionas nuevas etiquetas que cumplan con las normativas actuales, o si necesitas corregir información debes solicitar autorización para el uso de adhesivos.
6. Certificaciones de No Obligación de Registro, Permiso o Notificación: El INVIMA emite esta certificación para que puedas comercializar con tranquilidad los productos que no requieren registro sanitario, permiso o notificación.

¡Ahorra tiempo y esfuerzo! Nos encargamos de todo el proceso burocrático mientras tú te concentras en hacer crecer tu negocio.

Nuestro compromiso de brindarte un acompañamiento constante, desde la solicitud inicial hasta la obtención del registro o certificación. Estaré contigo en cada paso del proceso, brindando soporte y asesoría en todo momento.